Ksantan Gam Xanthan Gum E415 25 Kg
![Siyah Demir Oksit 25 Kg]()
![Siyah Demir Oksit 25 Kg]()
![Sitrik Asit Toz ( Limon Tuzu ) 25 Kg]()
![Alk Versol Leke Çıkarıcı 1 Litre]()
![Alk Versol Leke Çıkarıcı 5 Litre]()
![Alk Versol Leke Çıkarıcı 10 Litre]()
Ksantan Gam Xanthan Gum E415 25 Kg
Mevcut:
Stokta
- Ürün Kodu: 4436215487
12,000.00TL
Ksantan Gam nedir?
Kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılan hidrokolloid özelliklere sahip, lifli bir karbonhidrat ve bir dengeleyici(stabilizatör)dir. Çok düşük konsantrasyonda bile yüksek oranda kıvam verir. Pek çok gıda mamülünde %0,05 - %0,5 oranında Ksantan Gam kullanılır.
Mısır nişastasının bir bakteri olan (Xanthomonas campestris) ile fermente edilmesiyle üretilir. Salatanız için bir vinaigrette(salata sosu) hazırlarken içine az miktarda ksantan gam ekleyin. Bu sayede yumurta sarısı,(lesitin) kullanmanıza gerek kalmadan ksantan gam salata sosunuzu bağlayıp, yağ ve asidin birbirinden ayrışmasını engelleyerek bir sos oluşturacaktır.
Kullanım Alanları
Gıda,
İlaç,
Kozmetik,
Tarım,
Evcil hayvan mamaları,
İşlenmiş Et ürünleri,
Pasta ve Unlu Mamüller,
Soslar,
Bira,
Dondurma,
Makarna,
Meyve Suları,
Peynir Üretimi Dondurulmuş Gıdalar
Kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılan hidrokolloid özelliklere sahip, lifli bir karbonhidrat ve bir dengeleyici(stabilizatör)dir. Çok düşük konsantrasyonda bile yüksek oranda kıvam verir. Pek çok gıda mamülünde %0,05 - %0,5 oranında Ksantan Gam kullanılır.
Mısır nişastasının bir bakteri olan (Xanthomonas campestris) ile fermente edilmesiyle üretilir. Salatanız için bir vinaigrette(salata sosu) hazırlarken içine az miktarda ksantan gam ekleyin. Bu sayede yumurta sarısı,(lesitin) kullanmanıza gerek kalmadan ksantan gam salata sosunuzu bağlayıp, yağ ve asidin birbirinden ayrışmasını engelleyerek bir sos oluşturacaktır.
Kullanım Alanları
Gıda,
İlaç,
Kozmetik,
Tarım,
Evcil hayvan mamaları,
İşlenmiş Et ürünleri,
Pasta ve Unlu Mamüller,
Soslar,
Bira,
Dondurma,
Makarna,
Meyve Suları,
Peynir Üretimi Dondurulmuş Gıdalar
Ksantan Gam nedir?
Kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılan hidrokolloid özelliklere sahip, lifli bir karbonhidrat ve bir dengeleyici(stabilizatör)dir. Çok düşük konsantrasyonda bile yüksek oranda kıvam verir. Pek çok gıda mamülünde %0,05 - %0,5 oranında Ksantan Gam kullanılır.
Mısır nişastasının bir bakteri olan (Xanthomonas campestris) ile fermente edilmesiyle üretilir. Salatanız için bir vinaigrette(salata sosu) hazırlarken içine az miktarda ksantan gam ekleyin. Bu sayede yumurta sarısı,(lesitin) kullanmanıza gerek kalmadan ksantan gam salata sosunuzu bağlayıp, yağ ve asidin birbirinden ayrışmasını engelleyerek bir sos oluşturacaktır.
Kullanım Alanları
Gıda,
İlaç,
Kozmetik,
Tarım,
Evcil hayvan mamaları,
İşlenmiş Et ürünleri,
Pasta ve Unlu Mamüller,
Soslar,
Bira,
Dondurma,
Makarna,
Meyve Suları,
Peynir Üretimi Dondurulmuş Gıdalar
Kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılan hidrokolloid özelliklere sahip, lifli bir karbonhidrat ve bir dengeleyici(stabilizatör)dir. Çok düşük konsantrasyonda bile yüksek oranda kıvam verir. Pek çok gıda mamülünde %0,05 - %0,5 oranında Ksantan Gam kullanılır.
Mısır nişastasının bir bakteri olan (Xanthomonas campestris) ile fermente edilmesiyle üretilir. Salatanız için bir vinaigrette(salata sosu) hazırlarken içine az miktarda ksantan gam ekleyin. Bu sayede yumurta sarısı,(lesitin) kullanmanıza gerek kalmadan ksantan gam salata sosunuzu bağlayıp, yağ ve asidin birbirinden ayrışmasını engelleyerek bir sos oluşturacaktır.
Kullanım Alanları
Gıda,
İlaç,
Kozmetik,
Tarım,
Evcil hayvan mamaları,
İşlenmiş Et ürünleri,
Pasta ve Unlu Mamüller,
Soslar,
Bira,
Dondurma,
Makarna,
Meyve Suları,
Peynir Üretimi Dondurulmuş Gıdalar
İlgili Ürünler
4,750.00TL
2,500.00TL
115.00TL
650.00TL
1,100.00TL
